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Auf jeden Fall. Studentenfutter zum Beispiel hat seinen Namen nicht von ungefähr. Der hohe Gehalt an B-Vitaminen macht Nüsse zu einer guten Nervennahrung und unterstützt die Hirnfunktionen. Hinzu kommen die leicht verdaulichen Kohlenhydrate und Mineralstoffe in den Rosinen, die schnell ins Gehirn gelangen und fit machen.

Menüs mit Meeres-Fischen sind dafür ideal. Lachs, Makrele, Thunfisch und Hering enthalten Omega-3-Fettsäuren. Diese stecken auch in jeder menschlichen Zellmembran und sorgen dafür, dass sie elastisch bleiben.

• Das Fett im Gehirn zum Beispiel besteht etwa zu 20 Prozent aus Docosahexaensäure, einer Omega-3-Fettsäure. Diese sorgt als Bestandteil der Zellmembranen dafür, dass die Nervenzellen in der Lage sind, elektrische Impulse zu übertragen. Eine höhere Konzentrationsfähigkeit und stärkere Nerven sind die Folgen.

Omega-3-Fettsäuren stecken auch in pflanzlichen Ölen, wie Lein-, Hanf-, Raps- und Walnussöl.

Schokolade wird oft als Nervennahrung bezeichnet, weil sie als kurzfristiger Energielieferant bekannt ist. Der Zucker gelangt schnell ins Blut, doch der Körper baut ihn und gleichzeitig die aufputschende Wirkung rasch wieder ab. Weiterer Nachteil ist der hohe Kaloriengehalt der Schokolade. Deshalb sollte man sie nur sparsam naschen, bevorzugt dunkle Schokolade, weil sie einen höheren Kakaoanteil und demnach mehr Flavonoide enthält. Diese sollen die Gefäße stärken und das Herz-Kreislauf-System schützen. Wer seine Nerven langfristig etwas Gutes tun möchte, greift zu Kohlenhydraten, die den Blutzuckerspiegel langsam ansteigen lassen. Als Snacks eignen sich zum Beispiel Vollkornkekse oder Trockenobst. Aber auch hier gilt es, Maß zu halten.